La ferme de M. Chiquet à Guilly Vian
Guilly Vian dont on trouve la première trace écrite dans un document daté de 1458 se compose de guilly ou kili, bosquet, bocage et de Vian, petit, adjectif ou patronyme. Ainsi le nom du hameau signifie « petit bosquet » ou le « bosquet du dénommé Petit ».
Guilly Vian occupe une partie d’un petit plateau à environ 100m d’altitude, au nord est d’Ergué-Gabéric. Ses limites sont comprises entre la route de Coray, Guilly Vras, Quillihouarn, Kervoreden et Kerouzel. Guilly Vian représente environ 50 hectares. La voie quittant la route de Coray à l’embranchement nommé Croas Hent Guilly et desservant Guilly Vras, Guilly Vian et Quillihouarn s’appelait chemin de Quillihouarn. Ce chemin assurant la liaison entre la route de Coray et l’ancienne route de Carhaix, que l’on rejoignait à 400m derrière Quillihouarn plaçait donc Guilly Vras et Guilly Vian entre deux axes de circulation importants.
La ferme de M. Chiquet est celle située sur la gauche, au point où la voie goudronnée redevient chemin et descend dans la vallée, où coule le ruisseau de Guilly.
M. Chiquet est né à Guilly Vian en 1921 et y réside encore actuellement. Il a pu remarquer autour de sa ferme divers éléments en lien avec le passé des lieux. D’après lui, la partie la plus ancienne est l’étable située à l’extrémité ouest de l’exploitation. « C’est un édifice reconstruit (traces de reprises du pignon) avec remploi, en majorité, de pierres plus anciennes. L’appui de fenêtre est partiellement constitué d’une pierre moulurée (ancienne corniche ou corbelet de cheminée ?). L’absence de linteaux en pierre et l’irrégularité de la mise en œuvre plaident également en faveur d’une reconstruction totale, tout comme le bloc monolithe au niveau du soubassement (…), peut-être (…) un bloc extrait à proximité, peut-être un ancien seuil de porte ». A l’intérieur, on observe une niche pratiquée dans le pignon ouest : « vestiges de l’âtre de l’ancienne cheminée ? Il pourrait alors s’agir de niches destinées à abriter des denrées craignant l’humidité (tabac, sel). Il serait donc envisageable de penser que ce bâtiment a pu servir, à un moment donné, de logis ».
Presque dans le même alignement, vers l’est, la maison d’habitation se trouve au bord du chemin. En façade l’appareil est plus soigné, plus régulier : les blocs de granit sont équarris, des pierres de taille soulignent toutes les ouvertures. En revanche, on retrouve le moellon dans le mur aveugle (sans fenêtres) à l’arrière de la maison. « Cela correspond aux habitudes de l’époque ». En façade, orientée sud, les ouvertures sont symétriquement distribuées par rapport à l’axe de la porte. L’ouverture de l’étage, surplombant la porte d’entrée, permet d’accéder au grenier de l’extérieur. « Les petites ouvertures latérales servaient à aérer le grenier, l’ouverture centrale d’accès (par échelle) et le pignon découvert (…) indiquent que, comme c’était la règle, la couverture d’origine était en chaume. Ce logis n’est certainement pas antérieur à 1833 ».
L’espace de vie dans la maison s’organisait en deux pièces, « selon la distribution courante de l’époque : salle/chambre séparées par un couloir délimité de cloisons », en bois ici. Un escalier intérieur constituait un second accès pour le grenier. La salle occupe la partie droite. On cuisinait dans la grande cheminée aménagée dans le pignon est. La table prenait place sous la fenêtre la plus proche de la cheminée, perpendiculairement au mur. Le long des parois étaient disposés les lits clos, les armoires. La famille des patrons, la bonne y vivaient. Les murs ont été recouverts d’un enduitblanc, décoré à l’éponge de pois bleus. La pièce de gauche servait de chambre aux patrons. Elle avait aussi sa cheminée. Les enfants en bas âge y dormaient également. Cette pièce a conservé son sol en terre battue. Une rigole est pratiquée dans le sol entre les deux pièces. « A-t-elle servi à canaliser les eaux d’évacuation d’un ancien évier ? Le logis, est caractéristique de l’habitat rural finistérien dans ce secteur. Il s’agit d’un logis en rez-de-chaussée avec combles à surcroît. Le puits qui porte la date de 1831 et le logis semblent être tout à fait contemporains. »
Les bêtes logeaient dans l’étable mitoyenne à la maison d’habitation.Les chevaux entraient par la porte de droite, les vaches par celle de gauche. « On retrouve le schéma courant selon lequel l’étable à chevaux jouxte le logis, alors que l’étable à vaches se situe à l’extrémité de l’alignement ». Deux issues donnent sur l’arrière du bâtiment: là sont aménagéesl’aire à battre et une grange faite d’imposants blocs de granit équarri. « A l’origine cette grange était couverte d’un toit en chaume. La porte centrale, pouvant laisser passer une charrette et actuellement surmontée d’un linteau en bois, était probablement, une porte en arc plein cintre en granite. Des exemples semblables sont nombreux en Cornouaille. La mise en œuvre est très soignée et les chaînages d’angle sont en partie composés de gros blocs taillés. Ce bâtiment, peut-être abaissé, date vraisemblablement des années 1830-1840 et est donc contemporain au logis. ».
La ferme possédait son four à pain à l’angle sud-est de la maison neuve, bâtie par les parents de M. Chiquet au début du XXes. M.Chiquet l’a détruit en 1947, lors de la construction de la route.
Aux alentours de sa ferme, il a relevé la présence de plusieurs penty effondrés, les restes d’anciens talus qui lui ont permis de deviner le tracé des anciennes parcelles. M. Chiquet a extrait de nombreuses pierres de ses champs dont il a orné sa cour. Parmi celles-ci se trouve une borne romaine, aujourd’hui placée entre le pignon de son appentis et le bord de la route. Il existait deux carrières de granite autrefois à Guilly Vian, dans la courbe du chemin descendant dans la vallée. De l’une on extrayait la pierre à bâtir, de l’autre de la pierre pour faire des auges, abreuvoirs, pierres à piler l’ajonc…Ces carrières expliquent la qualité de la mise en œuvre des bâtiments.
« Les bâtiments, surtout le logis et la grange, reflètent l’architecture rurale traditionnelle de la Cornouaille dans la première moitié du XIXesiècle. Les étables en alignement ont été rajoutées dans la seconde moitié du XIXesiècle ». Guilly Vian est un des exemples de bâti ancien de qualité qui subsiste encore à Ergué-Gabéric.
Keleier Arkae 25 - janvier 2003
